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Salteado de Carne con Tomate, Pimiento y Cebolla
35 min 301 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- carne de res magra en tiras400 g
- tomate cherry300 g
- pimiento rojo150 g
- cebolla morada120 g
- aceite de oliva20 ml
- salal gusto
- pimientaal gusto
- perejilal gusto
Instructions
- 1
Lava y corta los tomates cherry por la mitad. Lava y corta el pimiento rojo en tiras finas. Pela y corta la cebolla morada en juliana.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- 3
Añade la carne de res en tiras y saltea durante 3-4 minutos hasta que esté dorada por fuera pero jugosa por dentro. Retira la carne y resérvala.
- 4
En la misma sartén, añade la cebolla y el pimiento rojo. Saltea durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos.
- 5
Incorpora los tomates cherry y cocina 2-3 minutos más, removiendo ocasionalmente.
- 6
Vuelve a añadir la carne a la sartén, mezcla bien y salpimenta al gusto.
- 7
Cocina todo junto durante 2 minutos más para integrar los sabores.
- 8
Retira del fuego, espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente.
