Spaghetti alla Bolognese con Pepe e Formaggio

Istruzioni

1. 1

   Tritare finemente la cipolla, le carote e l'aglio.

2. 2

   In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere la cipolla, le carote e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando sono morbidi.

4. 4

   Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando è ben dorata.

5. 5

   Aggiungere i pomodori pelati e il peperoncino tritato, mescolare bene.

6. 6

   Condire con sale e pepe a piacere.

7. 7

   Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

8. 8

   Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.

9. 9

   Scolare gli spaghetti e aggiungerli alla padella con il sugo alla bolognese.

10. 10

    Mescolare bene per amalgamare gli spaghetti con il sugo.

11. 11

    Servire gli spaghetti alla bolognese caldi, cosparsi con il formaggio parmigiano grattugiato.