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Pollo alla Cacciatora
60 min 345 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- pollo600 g
- pomodori pelati200 g
- cipolla1 unità
- carote2 unità
- coste di sedano2 unità
- olio d'oliva3 cucchiai
- vino bianco100 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Tagliare il pollo in pezzi e condirlo con sale e pepe.
- 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande e rosolare il pollo fino a doratura.
- 3
Rimuovere il pollo dalla padella e mettere da parte.
- 4
Nella stessa padella, aggiungere la cipolla tritata, le carote a rondelle e il sedano a pezzetti. Soffriggere fino a quando le verdure sono morbide.
- 5
Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcol.
- 6
Aggiungere i pomodori pelati e cuocere per circa 10 minuti.
- 7
Rimettere il pollo nella padella, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 8
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 9
Servire caldo con contorno di verdure o polenta.
