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Kartoffel-Speck-Pfanne
30 min 275 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Kartoffeln400 g
- Speck100 g
- Eier2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Kräuter2 EL
- Milch50 ml
Instructions
- 1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist.
- 3
Zwiebel schälen, fein hacken und zum Speck in die Pfanne geben. Alles zusammen anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- 4
Kartoffelwürfel hinzufügen und alles gut vermengen. Bei mittlerer Hitze weiterbraten, bis die Kartoffeln gar sind.
- 5
Eier in einer Schüssel verquirlen, Milch und Kräuter hinzufügen und gut vermischen.
- 6
Die Eiermischung über die Kartoffel-Speck-Mischung in der Pfanne gießen und alles gut verrühren.
- 7
Bei niedriger Hitze weitergaren, bis die Eier gestockt sind.
- 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
