Creato con AI
Riz pilaf classique
30 min 270 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- riz basmati240 g
- oignon moyen100 g
- huile d'olive20 ml
- bouillon de légumes500 ml
- feuille de laurier1 pièce
- sel1 pincée
- poivre1 pincée
Istruzioni
- 1
Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égouttez-le soigneusement.
- 2
Épluchez et émincez finement l'oignon.
- 3
Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 4
Ajoutez le riz dans la casserole et mélangez bien pour enrober les grains d'huile. Faites revenir 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le riz devienne légèrement nacré.
- 5
Versez le bouillon de légumes chaud sur le riz. Ajoutez la feuille de laurier, salez et poivrez selon votre goût.
- 6
Portez à ébullition, puis réduisez le feu au minimum. Couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
- 7
Retirez la casserole du feu et laissez reposer, toujours couvert, pendant 5 minutes.
- 8
Retirez la feuille de laurier, égrenez le riz à la fourchette et servez chaud.
