Créé avec l’IA
Paella Valenciana
60 min 596 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- arroz300 g
- pollo200 g
- conejo150 g
- judías verdes100 g
- garrofón100 g
- tomate50 g
- azafrán1 g
- aceite de oliva50 ml
- caldo de pollo1000 ml
- salal gusto
Instructions
- 1
Calienta el aceite de oliva en una paellera a fuego medio.
- 2
Añade el pollo y el conejo, y sofríe hasta que estén dorados.
- 3
Incorpora las judías verdes y el garrofón, y cocina por unos minutos.
- 4
Añade el tomate rallado y cocina hasta que se evapore el agua.
- 5
Agrega el arroz y sofríe ligeramente.
- 6
Vierte el caldo de pollo caliente y añade el azafrán.
- 7
Sazona con sal al gusto y cocina a fuego alto durante 10 minutos.
- 8
Reduce el fuego a medio-bajo y cocina por otros 10-15 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
- 9
Deja reposar la paella durante 5 minutos antes de servir.
