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Penne al Ragù Classico
60 min 594 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- penne400 g
- carne macinata di manzo300 g
- passata di pomodoro200 g
- cipolla1 pezzo
- spicchi d'aglio2 pezzi
- olio d'oliva2 cucchiai
- vino rosso50 ml
- sale e pepeq.b.
- origano1 cucchiaino
Instructions
- 1
Inizia tritando finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.
- 2
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 3
Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati e soffriggi fino a quando diventano traslucidi.
- 4
Aggiungi la carne macinata di manzo e cuoci fino a quando è ben dorata.
- 5
Versa il vino rosso e lascia evaporare l'alcol per un paio di minuti.
- 6
Aggiungi la passata di pomodoro, l'origano, il sale e il pepe.
- 7
Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 8
Nel frattempo, cuoci le penne in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 9
Scola le penne e aggiungile al ragù, mescolando bene per amalgamare i sapori.
