Crème de Mirabelles et Noisettes

Instructions

1. 1

   Lavez et dénoyautez les mirabelles.

2. 2

   Dans un mixeur, ajoutez les mirabelles et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.

3. 3

   Dans une poêle, faites griller les noisettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez-les refroidir, puis hachez-les grossièrement.

4. 4

   Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le miel jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

5. 5

   Incorporez délicatement la purée de mirabelles à la crème au miel.

6. 6

   Répartissez la crème de mirabelles dans des verrines ou des bols individuels.

7. 7

   Saupoudrez de noisettes grillées hachées sur le dessus de chaque portion.

8. 8

   Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

9. 9

   Servez frais et dégustez.