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Lepre al Forno con Funghi
130 min 280 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- lepre800 g
- funghi porcini300 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- aglio2 spicchi
- timo1 rametto
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Pulisci e taglia i funghi porcini a fette.
- 3
In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati.
- 4
Aggiungi i funghi porcini e cuoci per circa 5 minuti fino a quando sono dorati.
- 5
Condisci la lepre con sale e pepe nero a piacere.
- 6
In una teglia da forno, disponi la lepre e aggiungi i funghi sopra.
- 7
Aggiungi il rametto di timo sulla lepre.
- 8
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 1 ora.
- 9
Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per altri 15 minuti per far dorare la superficie.
- 10
