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Kartoffel-Ei-Pfanne
25 min 272 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- Kartoffeln600 g
- Eier4 Stück
- Paprika1 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Olivenöl2 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
- Paprikapulver1 TL
Instructions
- 1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Paprika und Zwiebel ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- 3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- 4
Kartoffelwürfel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- 5
Zwiebel- und Paprikawürfel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- 6
Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- 7
Die verquirlten Eier über die Kartoffel-Zwiebel-Paprika-Mischung gießen und unter Rühren stocken lassen.
- 8
Sobald die Eier gestockt sind, die Pfanne vom Herd nehmen und servieren.
