Asiatischer Krautsalat mit Sesam und Ingwer

Zubereitung

1. 1

   Den Weißkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.

2. 2

   Die Karotten schälen und grob raspeln, dann zum Weißkohl hinzufügen.

3. 3

   Die rote Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden, dann ebenfalls in die Schüssel geben.

4. 4

   In einer kleinen Schüssel das Sesamöl, die Sojasauce, den Reisessig, den geriebenen Ingwer und den Zucker gut vermischen.

5. 5

   Das Dressing über das Gemüse gießen und alles gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.

6. 6

   Den gerösteten Sesam über den Salat streuen und nochmals kurz durchmischen.

7. 7

   Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.