Creato con AI
Penne Bolognaise aux Légumes
45 min 425 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- penne complètes320 g
- viande hachée de bœuf 5% MG200 g
- tomates concassées300 g
- courgette150 g
- oignon100 g
- carotte80 g
- huile d'olive10 ml
- parmesan râpé20 g
- sel1 pincée
- poivre1 pincée
- basilic1 cuillère à soupe
Istruzioni
- 1
Faites chauffer une grande casserole d'eau salée et faites cuire les penne complètes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- 2
Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon. Lavez et coupez la courgette en petits dés. Épluchez et râpez la carotte.
- 3
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 4
Ajoutez la carotte râpée et la courgette en dés. Faites revenir 5 minutes en remuant régulièrement.
- 5
Ajoutez la viande hachée de bœuf et faites-la cuire 5 minutes en l'émiettant à la cuillère en bois.
- 6
Incorporez les tomates concassées, salez, poivrez et ajoutez le basilic. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- 7
Ajoutez les penne cuites à la sauce, mélangez bien et laissez chauffer 2 minutes.
- 8
Servez chaud, parsemé de parmesan râpé et d'un peu de basilic frais si désiré.
