Торт 'Добро пожаловать домой' с черничным муссом

Zubereitung

1. 1

   Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, застелив её пергаментной бумагой или смазав маслом.

2. 2

   В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы.

3. 3

   Добавьте обезжиренный творог и ванильный экстракт, хорошо перемешайте до однородности.

4. 4

   В отдельной миске смешайте овсяную муку и разрыхлитель.

5. 5

   Постепенно добавляйте мучную смесь к яично-творожной массе, чередуя с нежирным молоком. Перемешайте до получения однородного теста.

6. 6

   Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.

7. 7

   Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

8. 8

   Пока корж остывает, приготовьте черничный мусс: измельчите чернику в блендере до состояния пюре.

9. 9

   Остудите готовый корж, затем аккуратно разрежьте его вдоль на два пласта.

10. 10

    На нижний пласт выложите половину черничного пюре, накройте вторым пластом и сверху распределите оставшееся пюре.

11. 11

    Украсьте торт по желанию свежей черникой или листочками мяты. Поставьте в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

12. 12

    Подавайте охлаждённым, наслаждайтесь нежным вкусом домашнего торта с черничным муссом!