Mit KI erstellt
Spinat-Nudel-Auflauf mit Hirtenkäse
Zutaten
- Spinat (frisch oder TK)300 g
- Nudeln (z.B. Penne)250 g
- Hirtenkäse150 g
- Zwiebel1 Stück
- Eier2 Stück
- Olivenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgießen und beiseitestellen.
- 3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- 4
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
- 5
Den Spinat (frisch oder TK) hinzufügen und zusammenfallen lassen bzw. auftauen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Die gekochten Nudeln, den Spinat und die verquirlten Eier in einer großen Schüssel gut vermengen.
- 8
Die Mischung in eine leicht gefettete Auflaufform geben.
- 9
Den Hirtenkäse zerbröseln und gleichmäßig über die Nudel-Spinat-Mischung streuen.
- 10
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldgelb ist.
- 11
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
