Spinat-Käse-Nudeln

Zubereitung

1. 1

   Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

2. 2

   Während die Nudeln kochen, den Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen.

3. 3

   In einer großen Pfanne den Spinat bei mittlerer Hitze anbraten, bis er zusammenfällt.

4. 4

   Die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Sahne hinzufügen. Gut vermischen.

5. 5

   Die gekochten Nudeln abgießen und in die Pfanne mit dem Spinat geben.

6. 6

   Die Ei-Sahne-Mischung über die Nudeln und den Spinat gießen und gut umrühren.

7. 7

   Den Käse reiben und über die Nudeln streuen.

8. 8

   Alles bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce leicht eindickt.

9. 9

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.