Cozze al Limone

Istruzioni

1. 1

   Pulire accuratamente le cozze sotto acqua corrente fredda, eliminando eventuali impurità e il bisso.

2. 2

   In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e farli rosolare fino a quando non diventano dorati.

4. 4

   Aggiungere le cozze nella padella e coprire con un coperchio.

5. 5

   Cuocere le cozze a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti, o fino a quando tutte le cozze si sono aperte.

6. 6

   Spremere il succo del limone sopra le cozze e mescolare bene.

7. 7

   Tritare finemente il prezzemolo e aggiungerlo alle cozze.

8. 8

   Mescolare nuovamente e servire caldo con una spolverata di prezzemolo fresco.