Poulet Frit aux Herbes

Instructions

1. 1

   Coupez le poulet en morceaux de taille égale pour assurer une cuisson uniforme.

2. 2

   Dans un bol, mélangez la farine, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

3. 3

   Dans un autre bol, battez les oeufs avec le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4. 4

   Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange d'oeufs, puis enrobez-le de farine assaisonnée.

5. 5

   Chauffez l'huile de friture dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

6. 6

   Faites frire les morceaux de poulet par lots, en les retournant pour qu'ils soient dorés de tous les côtés, environ 6-8 minutes par lot.

7. 7

   Égouttez le poulet frit sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

8. 8

   Servez chaud, accompagné de votre sauce préférée.