Pizza Margherita

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina 00 con il lievito di birra secco.

2. 2

   Aggiungi l'acqua gradualmente e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Aggiungi il sale e continua a impastare per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

4. 4

   Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare per circa 2 ore o fino a quando non raddoppia di volume.

5. 5

   Preriscalda il forno a 250°C.

6. 6

   Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere una forma rotonda.

7. 7

   Distribuisci i pomodori pelati sull'impasto in modo uniforme.

8. 8

   Aggiungi la mozzarella di bufala tagliata a fette.

9. 9

   Condisci con l'olio d'oliva e aggiungi le foglie di basilico fresco.

10. 10

    Inforna la pizza per circa 10-15 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante.

11. 11

    Sforna la pizza e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla e servirla.