Tortino di Patate e Formaggio

Istruzioni

1. 1

   Pelare le patate e tagliarle a fette sottili.

2. 2

   In una pentola, far bollire le patate in acqua salata per circa 10 minuti, fino a quando sono tenere ma non troppo morbide.

3. 3

   Scolare le patate e lasciarle raffreddare leggermente.

4. 4

   Preriscaldare il forno a 180°C.

5. 5

   Imburrare una teglia da forno con un cucchiaio di burro.

6. 6

   Disporre uno strato di patate nella teglia.

7. 7

   Cospargere con un po' di sale e pepe nero.

8. 8

   Aggiungere uno strato di formaggio emmental grattugiato.

9. 9

   Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio.

10. 10

    Versare il latte sopra il tortino.

11. 11

    Distribuire il burro rimanente a fiocchetti sulla superficie.

12. 12

    Cuocere in forno per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie è dorata e croccante.

13. 13

    Lasciare riposare per qualche minuto prima di servire.