Torta di Mele Leggera

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera da 22 cm con carta da forno.

2. 2

   Lava, sbuccia e taglia le mele a fettine sottili. Metti da parte.

3. 3

   In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

4. 4

   Aggiungi l’olio di semi di girasole e il latte scremato, continuando a mescolare.

5. 5

   Incorpora la farina 00 setacciata insieme al lievito per dolci, mescolando delicatamente per evitare grumi.

6. 6

   Aggiungi la scorza grattugiata di un limone e mescola bene.

7. 7

   Unisci metà delle mele all’impasto e amalgama.

8. 8

   Versa l’impasto nella tortiera e distribuisci le restanti fettine di mela sulla superficie.

9. 9

   Cuoci in forno statico a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a doratura e prova stecchino superata.

10. 10

    Lascia raffreddare la torta prima di sformarla e servirla.