1Istruzioni
- 1
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera da 22 cm con carta da forno.
- 2
Lava, sbuccia e taglia le mele a fettine sottili. Metti da parte.
- 3
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 4
Aggiungi l’olio di semi di girasole e il latte scremato, continuando a mescolare.
- 5
Incorpora la farina 00 setacciata insieme al lievito per dolci, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- 6
Aggiungi la scorza grattugiata di un limone e mescola bene.
- 7
Unisci metà delle mele all’impasto e amalgama.
- 8
Versa l’impasto nella tortiera e distribuisci le restanti fettine di mela sulla superficie.
- 9
Cuoci in forno statico a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a doratura e prova stecchino superata.
