Penne al Roquefort e Pomodoro

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una pentola capiente di acqua salata e cuoci la penne secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

2. 2

   Nel frattempo, in una padella ampia, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio sbucciato. Lascialo dorare leggermente, poi eliminalo.

3. 3

   Versa il passato di pomodoro nella padella, aggiusta di sale e pepe nero a piacere, e lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. 4

   Taglia il roquefort a pezzetti e aggiungilo al sugo di pomodoro. Mescola bene fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto e la salsa risulterà cremosa.

5. 5

   Scola la penne al dente e trasferiscila nella padella con il sugo. Salta la pasta per 1-2 minuti, amalgamando bene il tutto.

6. 6

   Servi subito la Penne al Roquefort e Pomodoro, completando con una macinata di pepe nero fresco a piacere.