Pasta Fredda con Ricotta e Pomodori

Istruzioni

1. 1

   Cuocere i 320g di penne in abbondante acqua salata fino a quando sono al dente.

2. 2

   Scolare la pasta e lasciarla raffreddare.

3. 3

   Tagliare i 200g di pomodori piccoli rossi a metà.

4. 4

   In una ciotola grande, unire la pasta raffreddata, i pomodori tagliati, i 200g di ricotta a fiocchi e i 50g di olive verdi a crema.

5. 5

   Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando sono ben combinati.

6. 6

   Servire la pasta fredda con una spolverata di pepe nero, se desiderato.