Spezzatino di Vitello al Forno con Rosmarino e Pomodori

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Taglia il vitello a cubetti di circa 3 cm.

3. 3

   In una padella, scalda l'olio d'oliva e rosola i cubetti di vitello fino a doratura.

4. 4

   Aggiungi la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, e cuoci fino a quando la cipolla diventa trasparente.

5. 5

   Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e i rametti di rosmarino.

6. 6

   Versa il brodo di pollo nella padella e mescola bene.

7. 7

   Condisci con sale e pepe a piacere.

8. 8

   Trasferisci il tutto in una teglia da forno.

9. 9

   Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 1 ora, o fino a quando la carne è tenera.

10. 10

    Rimuovi il foglio di alluminio negli ultimi 10 minuti di cottura per far dorare la superficie.

11. 11

    Servi caldo e buon appetito!