Mit KI erstellt
Nudeln mit Joghurtsauce und blau gefärbtem Ei
25 Min. 462 kcal pro Portion Einfach
Zutaten
4 Portionen
- Nudeln320 g
- Joghurt200 g
- Butter40 g
- blau gefärbte Eier4 Stück
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln darin nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Während die Nudeln kochen, die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
- 3
Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die geschmolzene Butter langsam unter den Joghurt rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- 4
Die blau gefärbten Eier schälen und halbieren oder vierteln.
- 5
Die gekochten Nudeln abgießen und auf Teller verteilen.
- 6
Die Joghurtsauce über die Nudeln geben und die blau gefärbten Eier darauf anrichten.
- 7
Nach Belieben mit etwas zusätzlichem Pfeffer bestreuen und sofort servieren.
