Gâteau au Chocolat sans Beurre Classique

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit lisse.

3. 3

   Dans un grand bol, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

4. 4

   Incorporez le chocolat fondu au mélange d'oeufs et de sucre, en remuant bien.

5. 5

   Ajoutez la farine tamisée petit à petit, en mélangeant délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6. 6

   Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.

7. 7

   Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

8. 8

   Laissez refroidir avant de démouler et de servir.