Barre Salée Protéinée au Tofu

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C.

2. 2

   Égouttez et pressez le tofu pour enlever l'excès d'eau, puis émiettez-le dans un grand bol.

3. 3

   Ajoutez le couscous cuit, les carottes râpées, le vinaigre de riz, la sauce soja et les graines de sésame au bol.

4. 4

   Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.

5. 5

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6. 6

   Versez le mélange dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé et tassez bien.

7. 7

   Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

8. 8

   Laissez refroidir avant de découper en barres.

9. 9

   Servez et dégustez.