Tortilla aux Légumes

Instructions

1. 1

   Épluchez et coupez les carottes en fines rondelles.

2. 2

   Épluchez et émincez l'oignon.

3. 3

   Lavez et coupez le poivron en petits dés.

4. 4

   Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.

5. 5

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

6. 6

   Ajoutez les carottes, le poivron et les pommes de terre dans la poêle. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

7. 7

   Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.

8. 8

   Versez les œufs battus sur les légumes dans la poêle. Répartissez-les uniformément.

9. 9

   Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient bien pris.

10. 10

    Retournez délicatement la tortilla pour cuire l'autre côté pendant quelques minutes.

11. 11

    Servez chaud ou à température ambiante.