柠檬香煎三文鱼

Zubereitung

1. 1

   将三文鱼用清水冲洗干净，用厨房纸吸干表面水分。

2. 2

   用5克盐和5克黑胡椒均匀地撒在三文鱼两面，腌制10分钟。

3. 3

   柠檬洗净，一半切片，另一半挤汁备用。

4. 4

   芦笋洗净，去掉老根。

5. 5

   平底锅加热，倒入20克橄榄油。

6. 6

   油热后，放入三文鱼，先煎皮面，每面煎约2-3分钟至表面金黄。

7. 7

   加入柠檬片和柠檬汁，继续煎1分钟，让三文鱼充分吸收柠檬香气。

8. 8

   另起锅，加入少许橄榄油，将芦笋炒至断生，撒少许盐调味。

9. 9

   将煎好的三文鱼装盘，搭配炒芦笋，最后可用柠檬片装饰。

10. 10

    即可享用美味的柠檬香煎三文鱼。