Totani alla Griglia

Istruzioni

1. 1

   Pulire i totani, rimuovendo la pelle e le interiora.

2. 2

   Tagliare i totani a pezzi di dimensioni uniformi.

3. 3

   Tritare finemente i due spicchi d'aglio e il prezzemolo.

4. 4

   In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il succo del limone, il sale e il pepe.

5. 5

   Aggiungere i totani nella ciotola e mescolare bene per assicurarsi che siano ben conditi.

6. 6

   Lasciare marinare i totani per almeno 30 minuti.

7. 7

   Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.

8. 8

   Grigliare i totani per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non sono ben cotti e leggermente dorati.

9. 9

   Servire i totani alla griglia caldi, guarniti con un po' di prezzemolo fresco e una spruzzata di succo di limone.