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Estofado de Salchichas y Verduras
50 min 478 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- salchichas400 g
- papas300 g
- cebolla1 unidad
- ajo2 dientes
- zanahorias200 g
- aceite de oliva2 cucharadas
Instructions
- 1
Pela y corta las papas y las zanahorias en trozos medianos.
- 2
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- 3
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- 4
Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
- 5
Añade las salchichas y cocina hasta que estén bien doradas por todos lados.
- 6
Incorpora las papas y las zanahorias a la olla y mezcla bien.
- 7
Cubre los ingredientes con agua o caldo y lleva a ebullición.
- 8
Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas.
- 9
Ajusta la sal y la pimienta al gusto antes de servir.
