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Pancake di Mele e Pancetta Senza Glutine
40 min 375 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- uova2 pezzi
- farina di riso100 g
- burro giallo50 g
- zucchero80 g
- olio di semi20 ml
- mela a pezzi1 pezzo
- cotto di pancetta30 g
Instructions
- 1
In una ciotola grande, sbatti le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
- 2
Aggiungi la farina di riso e mescola bene fino a quando non ci sono grumi.
- 3
Sciogli il burro giallo e aggiungilo al composto insieme allo zucchero e all'olio di semi. Mescola bene.
- 4
Aggiungi i pezzi di mela e il cotto di pancetta al composto e mescola delicatamente.
- 5
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa un mestolo di composto nella padella.
- 6
Cuoci il pancake per circa 2-3 minuti su ogni lato, fino a quando non è dorato e cotto al centro.
- 7
Ripeti il processo con il resto del composto.
- 8
Servi i pancake caldi, magari con una spolverata di zucchero a velo o un filo di sciroppo d'acero.
