Mit KI erstellt
Kartoffel Püree mit Lauch
Zutaten
- Kartoffeln600 g
- Lauch200 g
- Milch200 ml
- Butter50 g
- Salz2 TL
- Pfeffer1 TL
Zubereitung
- 1
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- 2
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser und 1 TL Salz zum Kochen bringen. Etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- 3
Während die Kartoffeln kochen, den Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.
- 4
In einer Pfanne die Butter schmelzen und den Lauch darin bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis er weich ist.
- 5
Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
- 6
Die Milch erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
- 7
Die heiße Milch zu den Kartoffeln geben und mit einem Kartoffelstampfer oder Handmixer zu einem glatten Püree verarbeiten.
- 8
Den gebratenen Lauch unter das Kartoffelpüree heben.
- 9
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
Das Kartoffel Püree mit Lauch sofort servieren und genießen.
