Pain Algérien au Cumin

Instructions

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la semoule fine avec le sel et les graines de cumin.

2. 2

   Ajoutez la levure sèche et mélangez bien.

3. 3

   Versez l'eau tiède progressivement tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4. 4

   Incorporez l'huile d'olive et pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

5. 5

   Couvrez la pâte avec un linge propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

6. 6

   Préchauffez votre four à 220°C.

7. 7

   Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis façonnez-la en forme de pain.

8. 8

   Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

9. 9

   Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et cuit à cœur.

10. 10

    Laissez refroidir sur une grille avant de servir.