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Pain Algérien au Cumin
110 min 525 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- semoule fine500 g
- levure sèche10 g
- sel10 g
- eau tiède300 ml
- graines de cumin10 g
- huile d'olive30 ml
Instructions
- 1
Dans un grand bol, mélangez la semoule fine avec le sel et les graines de cumin.
- 2
Ajoutez la levure sèche et mélangez bien.
- 3
Versez l'eau tiède progressivement tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 4
Incorporez l'huile d'olive et pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- 5
Couvrez la pâte avec un linge propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- 6
Préchauffez votre four à 220°C.
- 7
Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis façonnez-la en forme de pain.
- 8
Placez le pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- 9
Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et cuit à cœur.
