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Hummus con Carne
30 min 483 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- ceci cotti400 g
- carne macinata200 g
- tahina2 cucchiai
- aglio2 spicchi
- limone (succo)1 limone
- olio d'oliva4 cucchiai
- cumino1 cucchiaino
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
In una padella, riscalda 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio.
- 2
Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando non è ben dorata. Condisci con sale e pepe a piacere. Metti da parte.
- 3
In un frullatore, aggiungi i ceci cotti, la tahina, gli spicchi d'aglio, il succo di limone, il cumino e 2 cucchiai di olio d'oliva.
- 4
Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
- 5
Trasferisci l'hummus in un piatto da portata e crea un piccolo incavo al centro.
- 6
Versa la carne macinata cotta nell'incavo dell'hummus.
- 7
Condisci con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di pepe.
- 8
Servi con pane pita o verdure fresche.
