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Pizza Margherita con Funghi
140 min 725 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- farina 00500 g
- acqua300 ml
- sale10 g
- lievito di birra secco3 g
- pomodori pelati400 g
- mozzarella di bufala250 g
- olio d'oliva30 ml
- funghi freschi200 g
- basilico fresco10 foglie
Instructions
- 1
In una ciotola grande, mescola la farina 00 con il lievito di birra secco.
- 2
Aggiungi l'acqua gradualmente e impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- 3
Aggiungi il sale e continua a impastare per altri 5-10 minuti.
- 4
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
- 5
Nel frattempo, taglia i funghi freschi a fette sottili e mettili da parte.
- 6
Scola e taglia la mozzarella di bufala a fette.
- 7
Una volta che l'impasto è lievitato, stendilo su una superficie infarinata fino a ottenere una base per pizza dello spessore desiderato.
- 8
Distribuisci i pomodori pelati sulla base della pizza in modo uniforme.
- 9
Aggiungi le fette di mozzarella di bufala e i funghi freschi.
