Creado con IA
Quesadillas de lomo y huevo
15 min 274 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- tortillas de maíz320 g
- cinta de lomo de cerdo160 g
- queso mozzarella100 g
- huevos2 unidad
- aceite vegetal10 g
- cilantro5 g
Preparación
- 1
Corta la cinta de lomo de cerdo en tiras finas.
- 2
Calienta la cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
- 3
Añade la cinta de lomo y cocina durante 4-5 minutos hasta que esté dorada y bien cocida. Retira y reserva.
- 4
En la misma sartén, bate los huevos y cocínalos revolviendo hasta que estén completamente cuajados. Reserva.
- 5
Calienta las tortillas de maíz en una sartén limpia durante 30 segundos por cada lado.
- 6
Coloca una porción de lomo, huevo revuelto y queso mozzarella sobre la mitad de cada tortilla.
- 7
Dobla las tortillas por la mitad para formar las quesadillas.
- 8
Cocina las quesadillas en la sartén durante 2 minutos por cada lado, hasta que el queso se derrita y las tortillas estén doradas.
- 9
Pica finamente el cilantro y espolvoréalo sobre las quesadillas antes de servir.
