Tortilla de Pollo y Queso

Preparación

1. 1

   Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.

2. 2

   Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

3. 3

   Cocina el pollo en la sartén hasta que esté dorado y bien cocido. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.

4. 4

   En un bol grande, bate los huevos y añade sal al gusto.

5. 5

   Añade el pollo cocido y el queso rallado a los huevos batidos y mezcla bien.

6. 6

   Calienta la otra cucharada de aceite de oliva en la sartén a fuego medio.

7. 7

   Vierte la mezcla de huevo, pollo y queso en la sartén.

8. 8

   Cocina la tortilla a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén cocidos y el centro esté casi cuajado.

9. 9

   Con cuidado, voltea la tortilla para cocinar el otro lado hasta que esté dorado.