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Eier-Kapern-Sauce
20 min 110 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Eier4 Stück
- Kapern2 EL
- Brühe200 ml
- Mehl1 EL
- Butter1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Eier hart kochen, schälen und hacken.
- 2
Butter in einem Topf schmelzen.
- 3
Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.
- 4
Brühe langsam unter Rühren hinzufügen, bis eine glatte Sauce entsteht.
- 5
Kapern und gehackte Eier in die Sauce geben.
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Die Sauce kurz aufkochen lassen und dann servieren.
