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Cheesecake de Mango
90 min 580 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- galletas de vainilla200 g
- mantequilla100 g
- queso crema500 g
- azúcar150 g
- mango200 g
- huevos3 unidades
Instructions
- 1
Tritura las galletas de vainilla hasta obtener un polvo fino.
- 2
Derrite la mantequilla y mézclala con las galletas trituradas hasta formar una masa homogénea.
- 3
Presiona la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde desmontable para formar la base del cheesecake.
- 4
En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso.
- 5
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- 6
Pela y corta el mango en trozos pequeños y mézclalo con la crema de queso.
- 7
Vierte la mezcla de queso y mango sobre la base de galletas en el molde.
- 8
Precalienta el horno a 160°C y hornea el cheesecake durante 50-60 minutos o hasta que el centro esté firme.
- 9
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas antes de servir.
