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Mille-feuille au Citron
70 min 580 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- pâte feuilletée500 g
- jus de citron200 ml
- jaunes d'œufs3 unités
- sucre100 g
- maïzena30 g
- sucre glace50 g
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 200°C.
- 2
Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée et découpez-la en trois rectangles égaux.
- 3
Placez les rectangles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Piquez-les avec une fourchette pour éviter qu'ils ne gonflent trop.
- 4
Couvrez-les d'une autre feuille de papier sulfurisé et placez une autre plaque de cuisson par-dessus pour les maintenir à plat.
- 5
Faites cuire au four pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir.
- 6
Dans une casserole, mélangez le jus de citron, les jaunes d'œufs, le sucre et la maïzena.
- 7
Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- 8
Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
- 9
