Creato con AI
Baklava classique
90 min 588 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- pâte filo200 g
- noix100 g
- pistaches100 g
- beurre fondu60 g
- sucre50 g
- miel60 ml
- eau de fleur d'oranger1 cuillère à soupe
Istruzioni
- 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- 2
Hachez finement les noix et les pistaches, puis mélangez-les avec 25 g de sucre.
- 3
Faites fondre le beurre et badigeonnez un moule rectangulaire avec un peu de beurre fondu.
- 4
Déposez une première feuille de pâte filo dans le moule, badigeonnez-la de beurre fondu, puis répétez l’opération avec la moitié des feuilles (environ 5 à 6 feuilles).
- 5
Répartissez uniformément le mélange de noix et pistaches sur la pâte.
- 6
Recouvrez avec le reste des feuilles de pâte filo, en badigeonnant chaque feuille de beurre fondu.
- 7
Découpez délicatement le baklava en losanges ou en carrés à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
- 8
Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- 9
Pendant la cuisson, faites chauffer le miel avec le reste du sucre (25 g) et l’eau de fleur d’oranger dans une petite casserole, jusqu’à obtenir un sirop.
