Mochis de Fresa

Preparación

1. 1

   Lava y corta las fresas en trozos pequeños.

2. 2

   En un bol, mezcla la harina de arroz glutinoso y el azúcar.

3. 3

   Añade el agua poco a poco a la mezcla de harina y azúcar, removiendo hasta obtener una masa homogénea.

4. 4

   Cubre el bol con papel film y cocina la masa en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.

5. 5

   Remueve la masa y vuelve a cocinar en el microondas durante 1 minuto más.

6. 6

   Deja enfriar la masa un poco y luego amásala hasta que esté suave y elástica.

7. 7

   Extiende la masa sobre una superficie enharinada y córtala en porciones pequeñas.

8. 8

   Rellena cada porción de masa con un trozo de fresa y un poco de crema.

9. 9

   Cierra la masa alrededor del relleno, formando una bola.

10. 10

    Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno.

11. 11

    Sirve los mochis de fresa inmediatamente o refrigéralos antes de servir.