Muffins aux Pommes et Cannelle de Tante Mabel

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle.

3. 3

   Dans un autre bol, battez les oeufs, puis ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez bien.

4. 4

   Incorporez le mélange liquide au mélange sec, en remuant jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

5. 5

   Ajoutez la pomme râpée à la pâte et mélangez délicatement.

6. 6

   Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou garnis de caissettes en papier.

7. 7

   Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8. 8

   Laissez refroidir les muffins sur une grille avant de les déguster.