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Papaya-Granatapfel-Salat
20 min 267 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Papayas2 Stück
- Granatapfel1 Stück
- Rucola100 g
- Walnüsse50 g
- Olivenöl2 EL
- Zitronensaft1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Die Papayas schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen.
- 3
Den Rucola waschen und trocken schleudern.
- 4
Die Walnüsse grob hacken.
- 5
In einer großen Schüssel die Papayastücke, Granatapfelkerne, Rucola und Walnüsse vermengen.
- 6
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
- 7
Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
- 8
Den Salat auf Tellern anrichten und servieren.
