Papaya-Granatapfel-Salat

Zubereitung

1. 1

   Die Papayas schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2. 2

   Den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen.

3. 3

   Den Rucola waschen und trocken schleudern.

4. 4

   Die Walnüsse grob hacken.

5. 5

   In einer großen Schüssel die Papayastücke, Granatapfelkerne, Rucola und Walnüsse vermengen.

6. 6

   In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.

7. 7

   Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.

8. 8

   Den Salat auf Tellern anrichten und servieren.