Gazpacho di Cetriolo e Peperone

Istruzioni

1. 1

   Sbucciare i cetrioli e tagliarli a pezzi.

2. 2

   Lavare il peperone rosso, rimuovere i semi e tagliarlo a pezzi.

3. 3

   Sbucciare e tritare finemente la cipolla.

4. 4

   Sbucciare gli spicchi d'aglio e tritarli.

5. 5

   Spremere il limone per ottenere il succo.

6. 6

   Mettere i cetrioli, il peperone, la cipolla e l'aglio in un frullatore.

7. 7

   Aggiungere il succo di limone e l'olio d'oliva.

8. 8

   Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.

9. 9

   Aggiustare di sale e pepe a piacere.

10. 10

    Refrigerare per almeno 1 ora prima di servire.