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Cotoletta di Agnello
40 min 544 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- fette di carne di agnello4 fette (120g ciascuna)
- uova2 uova
- pangrattato100 g
- farina50 g
- olio di oliva100 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Preparare tre piatti: uno con la farina, uno con le uova sbattute e uno con il pangrattato.
- 2
Passare ogni fetta di carne di agnello prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, assicurandosi che sia ben ricoperta.
- 3
Scaldare l'olio di oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
- 4
Friggere le fette di agnello impanate nell'olio caldo per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando saranno dorate e croccanti.
- 5
Scolare le cotolette su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
- 6
Condire con sale e pepe a piacere.
- 7
Servire caldo.
