Cotoletta di Agnello

Istruzioni

1. 1

   Preparare tre piatti: uno con la farina, uno con le uova sbattute e uno con il pangrattato.

2. 2

   Passare ogni fetta di carne di agnello prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, assicurandosi che sia ben ricoperta.

3. 3

   Scaldare l'olio di oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.

4. 4

   Friggere le fette di agnello impanate nell'olio caldo per circa 3-4 minuti per lato, o fino a quando saranno dorate e croccanti.

5. 5

   Scolare le cotolette su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

6. 6

   Condire con sale e pepe a piacere.

7. 7

   Servire caldo.