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Tortino di Melanzane e Caciocavallo
60 min 333 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- focaccia salata avanzata un po' indurita150 g
- melanzane piccole2 unità
- caciocavallo120 g
- parmigiano40 g
- uova3 unità
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Taglia le melanzane a fette sottili e grigliale leggermente su una piastra calda.
- 3
Grattugia il caciocavallo e il parmigiano.
- 4
Sbatti le uova in una ciotola.
- 5
Sbriciola la focaccia salata avanzata.
- 6
In una teglia, disponi uno strato di melanzane, uno di focaccia sbriciolata, uno di caciocavallo e parmigiano, e un po' di uova sbattute.
- 7
Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di formaggi.
- 8
Inforna per circa 25-30 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.
- 9
Lascia intiepidire leggermente prima di servire.
